Old Fashioned Onion Jam is delicious with pâté and grilled meats, including hamburgers! Délicieux avec les terrines et les viandes grillées, sans oublier les burgers!

Steve and Hélène Levasseur bought this small orchard in 1982 and started operating it while both keeping full-time jobs in Montreal. After ten years, with a second child on the way, they gave up the commute and moved to the farm full-time. That's when they started the vinegar mill and added on a small kitchen to prepare a variety of jams, jellies, chutneys, and mustards. Everything here is prepared or cooked in small batches, then bottled and labelled by hand. The family business will keep going as their eldest daughter Stéphanie and her husband David Testu are taking over the family farm. Enjoy!

Steve et Hélène Levasseur ont acheté ce petit verger en 1982 et ont commencé à l'exploiter tout en conservant chacun un emploi à temps plein à Montréal. Au bout de dix ans, avec un deuxième enfant en chemin, ils ont tous deux quittés la ville pour s'installer à la ferme à temps plein. Ils ont alors démarré la vinaigrerie artisanale et y ont adjoint une petite cuisine pour y confectionner toutes sortes de gelées, confitures, marinades et moutardes. Chaque produit est fabriqué en petites quantités, puis mis en pots et étiqueté à la main. L'entreprise familiale poursuit sa lancée puisque leur fille aînée Stéphanie et son conjoint David Testu prennent la relève. Bon appétit!

Onion, cane sugar, cider vinegar, spices, sea salt. Oignon, sucre de canne, vinaigre de cidre, épices, sel de mer.